古代中国有没有发明肥皂肥皂的配方很简单,
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作者：师爷孙来源：知乎
这个问题就是特别好啊，真心的说，很久都没有看到过这种正经问题了。开宗明义，其实肥皂是看起来配方简单，但是他和玻璃一样，受限于原料问题，所以并不是那么简单的。
要讨论这个问题，首先就要排除皂荚，因为这玩意儿长在树上薅下来就可以用，几千年文明要是连这个都发现不了那就太磕碜了，所以皂荚就特没意思，所以不在讨论范围之内。下面转入正题：说到肥皂，也就是脂肪酸盐化合物，其实这玩意儿你说的一点没错，就是特简单，基本上就是把油和碱混在一起一通搅成肥皂了，但是他的发明首先要有两个条件：1，海量的油脂，不仅可以供使用还可以供各种浪费。2，丰富的碱资源，包括但不限于海盐、草木灰和其他各种来源。肥皂得主要产地和油橄榄的分布地区是高度重合的，因为肥皂离不开油脂。而肥皂确切地说根本不是欧洲人发明的，甚至连安纳托利亚都不是，肥皂就是近东叙利亚-黎巴嫩地区发明的。
附一张油橄榄分布图，在中时间越早分布越多颜色越深，通过这个图可以看到，叙利亚-黎巴嫩地区红的都快发黑了。这些地区有个重要特点，油橄榄特别多，产油量非常大，古代地中海贸易橄榄油是大头，量非常大，大到了希腊-罗马人为了橄榄油贸易专门设计了不同尺寸的尖底大肚瓶用来城防-计量橄榄油，而在地中海沉船的发掘中，这种装橄榄油的罐子基本上每艘沉船都可以发现，其出现频率大于等于瓷器在南海贸易路线沉船上出现的频率。而且油橄榄属于自然生长产量巨大，对土地要求特别低，贩卖橄榄油属于约等于不要本钱的买卖。
这只是东地中海一艘沉船的陶罐子，其实每艘沉船被发现，基本都载有橄榄油。古代环地中海地区，还特别喜欢拿橄榄油干点奇葩的事情，比如洗澡时要涂橄榄油，生病了要涂橄榄油，参加运动会之前要涂橄榄油，做木乃伊要用大量的橄榄油，活人吃饭也需要大量的橄榄油，给神仙献祭要用大量的橄榄油，反正就是橄榄油产量不仅够这帮人吃的，而且够这帮人祸害的。与此同时，近东地区发达的古文明和商业贸易，导致了非常多的草木灰的产生。因为文明发达，所以献祭要集中大量的烧东西，搞大型的工程建设，大量的人员不仅要烧东西照明，而且还要烧东西点火取暖，取石需要放火烧石头，建筑过程中也需要点火加工一些东西。同时发达的商业催生出来的贸易也需要燃烧大量的植物点火生产商品，可以说这一代发达的文明和商业，直接催生了海量的草木灰资源，同时因为靠海，还有丰富的海盐资源。可巧的是这一带还同时盛产橄榄油，工人吃饭要有橄榄油，贵族吃饭也要有橄榄油，工地上施工很多工艺环节要用到橄榄油，祭祀献祭也要用到橄榄油，商品生产环节也需要橄榄油，商品的运输甚至于橄榄油的运输，往往还需要草木灰铺垫一下起个缓冲作用。想象一下灯火通明的工地，几万人的工棚，几百上千人的作坊，一烧好几天的祭祀现场。。。可巧的是这些地方还同时存在供这些人食用或者祸害的橄榄油。可以说这一带不仅有海量的橄榄油、海量的草木灰，还有无数个橄榄油和草木灰结合的机会，所以这地方产生脂肪酸盐洗涤剂，他好像很自然很合情也很合理，就好像文员戴金丝眼镜一样合理符合逻辑。所以公元前三世纪，叙利亚-黎巴嫩一带的肥皂就已经享誉地中海地区并且作为重要的商品出口了，这玩意儿现在还有，阿勒颇肥皂，制作方法和古代一样，倒不是因为这帮人相信“古法制作”比较好，是这一代现在太落后了，所以还维持着古代的生产方式。再往后的两千年肥皂就一直沿用着这个制作方法和工艺，只是不断改良配方比例来达到更好的效果。古代制皂技术集大成者，马赛肥皂，路易十六钦定配方“只允许在香皂的制造过程中使用海草灰、火碱或者盐碱植物灰，不允许使用动物脂肪、黄油以及其他各种油脂；只允许使用纯橄榄油，不允许使用橄榄油和其他油脂的混合物，违者没收所有商品。”这个配方是保证了产品质量，考虑到了成本下的最优解。当时没有工业化的除臭手段，动物油脂做肥皂会有非常难闻的臭气，所以不采用动物油脂。一直到工业时代出现了热制皂同时可以分离出甘油的技术之前，肥皂的制作工艺两千年没啥变化。就是这玩意儿了。你说为啥他们能发明香皂？油多灰多，多到了可以随意祸祸。类似的就是为什么我国古代发明了火药？因为经济发达文化发达，国家动员能力强，文化发达才会催生炼丹，经济发达才能养得起足够的人脱产啥也不干就干这种没啥手艺的玄学，才能提供足够的原材料供他们天天炼，然后必须有发达的问题提供一套玄学的逻辑依据，经纪上养活足够的人员脱产炼丹，还能保证原材料供应，这就需要一个庞大的有效的国家机器来提供这些条件，所以才能在不断地浪费中偶然发现了火药。但是我国古代虽然不缺乏草木灰，甚至大型工程施工会产生海量的草木灰，但是恰恰缺乏发明脂肪酸盐肥皂的最主要的条件之一：油脂。。。我国古代油脂资源是十分匮乏的，花生虽然从哪里来之一没有定论，但是在我国开始规模种植的现在的这种花生确是明代传入的，菜籽油也是明代开始规模使用的，而且无论是花生还是菜籽油，用于食用仍然是非常不足的，在更早以前，我国广泛使用的，都是动物油脂，而不幸的是，我国的动物油脂仍然严重不足，可以说匮乏，所以古代优质资源是异常珍贵的，我们看下贵族食谱：周天子的周八珍：淳熬、淳毋、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋。
淳熬：煎醢，加于陆稻上，沃之以膏曰淳熬。淳毋：煎醢，加于黍食上，沃之以膏曰淳毋。炮豚：取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨涂。炮之，涂皆干，擘之，濯手以摩之，去其皽。为稻粉，糔溲之以为酏，以付豚，煎诸膏，膏必灭之。钜镬汤，以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎。三日三夜毋绝火，而后调之以醯醢
。
捣珍：取牛、羊、麋、鹿、麕之肉，必脄，每物与牛若一，捶，反侧之，去其饵，孰出之，去其皽，柔其肉。渍：取牛肉必新杀者，薄切之，必绝其理，湛诸美酒，期朝而食之，以醢若醯醷。熬：捶之，去其皽，编萑，布牛肉焉，屑桂与姜，以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麕皆如牛羊。欲濡肉，则释而煎之以醢；欲干肉，则捶而食之。肝膋：取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之，举燋其膋，不蓼，取稻米，举糔溲之，小切狼臅膏，以与稻米为酏。附送一个糁：糁：取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之，与稻米。稻米二，肉一，合以为饵，煎之。看看吧，9个硬菜，周天子才能吃得全的，这里面有俩猪油拌饭，一个满鼎的油煮猪，一个狗网油包狗肝烤，类似于新疆假腰子，一个三肉加油香煎盖饭。5个重油的菜，这要是不缺油脂，这猪油拌饭怎么也算不得“珍”吧？老百姓呢？一部诗经，一到老百姓，不是采草叶子就是摘野果子收豆子，某一篇，内容记不清了，大概意思是媳妇儿孝顺婆婆，怎么孝顺呢，弄个菜羹，里面放了点狼胸油。。。西周大将尹吉甫凯旋，“饮御诸友，炮鳖脍鲤”；郑灵公送命，《左传·宣公四年》：“及食大夫鼋，召子公而弗与也。子公怒，染指于鼎，尝之而出。”因为一个炖王八把命丢了。为啥那么喜欢吃王八？因为王八油厚啊香啊。。。缺油啊。。。整个中国古代，缺油是常态，别看宋朝那些记载有事炒又是烤的，汴梁城代表不了大宋朝，那些头部人物也代表不了老百姓，老百姓可是拿盐煮菜下饭就不错了。缺油怎么洗衣服？古人就比较生猛：《礼记.内则篇》“冠带垢，和灰清漱。”直接用草木灰洗。。。这个，就属于用草木灰和衣服上的油渍产生皂化反应然后达到去污效果，按成书时间来看，一点都不晚于近东地区发明肥皂的时间。也就是说我国古人很聪明，在严重缺油的情况下一经发现了草木灰和油脂的皂化反应效果可以清洁衣物，只是缺油没搞出来肥皂。《考工记》里面记载了一个更狠的方法：“练帛，以栏为灰，渥淳其帛，实诸泽器，淫之以蜃，清其灰而盝之”，这其实比西方更先进，发现了草木灰（碳酸钾）和蚌壳灰（碳酸钙）反应产生氢氧化钾，具有极强的清洁能力。所以说，我国古代人民是极其聪明的，就在洗涤剂这件事上绝对是远强过欧洲人的，顺道连两河流域这种古文明地区也超过了，在这种极端缺乏油脂的情况下，生生的发现了草木灰和蚌壳灰的清洁作用。在汉朝的时候，天然成分的碱物质就开始成为洗涤用品（还是缺油闹得，有碱缺油）。贵族自然有贵族的洗涤方法：澡豆：《千金翼方》“衣香澡豆，仕人贵胜，皆是所要。”，《世语新说》“王敦初尚主，如厕……既还，婢擎金澡盘盛水，琉璃碗盛澡豆，因倒著水中而饮之，谓是“干饭”。群婢莫不掩口而笑之。”可见东晋时期，澡豆还不是事分流行，但是既然魏晋南北朝已经有这个名字了，可见发明的时间更早。可能你们觉得这还不够，那就来点更猛的：胰子胰子，可真是充分体现了我国劳动人民的无上智慧：《千金要方》卷六“白芷白朮白藓皮白蔹白附子白茯苓羌活葳蕤栝蒌子桃仁杏仁菟丝子商陆土瓜根川芎（各一两）猪胰（两具大者细切）冬瓜仁（四合）白豆面（一升）面（三升，溲猪胰为饼，曝干捣筛）”唐朝的时候已经熟练掌握该方，证明发明时间远早于唐朝，因为贾思勰就写过猪胰子可以洗脸。这里面就涉及了比我们常说的那种肥皂制作中的皂化反应更高级的东西了：猪胰子的活性酶问题。胰腺中的消化酶和豆粉中含有皂甙和卵磷脂反应，产生起泡剂和乳化剂。。。经过改进的工艺：在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠或草木灰（碳酸钾）代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和均匀后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。猪油在40℃熔融，而猪胰脏此时发挥脂肪酶的分解作用，将猪油分解为高级脂肪酸，这些脂肪酸与随后加入的草木灰碱剂发生皂化反应，生成了脂肪酸皂。（该工艺来自于百度百科）得，我缺油，但是生顶着缺油搞出来了脂肪酸盐肥皂。所以答案就是：我国古人真的极其聪明，在严重缺乏油脂的情况下竟然先是发现了草木灰的清洁作用，接着发明了氢氧化钾制作工艺，然后又搞定了皂化反应制作脂肪酸盐肥皂工艺。这可比剽窃了人家制作肥皂工艺之后还到处宣扬的欧洲人强多了。缺日化大篇，拿这个算不算交作业？
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